清华大曲酒是江西省婺源县清华婺酒厂产品,1980年和1983年两次被评为江西省优质产品。
该酒选用优质大米为原料,以中温大曲为糖化发酵剂,采用传统固态酿造工艺,老窖发酵,缓汽蒸馏,量质摘酒,长期贮存,精心勾兑等工序酿制而成。
清华大曲酒清亮透明,窖香浓郁,酒质醇绵,诸味协调,入口微甜,回味余长,具有浓香型大曲酒风格。酒度为54度。自1978年投放市场以来,深受消费者的欢迎。
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文章来源:主编
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