青州陈酿为山东省益都酒厂产品。曾多次被评为山东省优质酒。
青州陈酿取当地名胜古迹范公亭为商标,地方特色明显。
此酒以优质高粱为原料,用大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂,精工酿制而成。采用的工艺是一次投料,四次发酵(每次30天),四次蒸馏,一次回酒,三次取酒。每次得酒分别贮存半年以上再精心勾兑才准出厂。
青州陈酿,无色透明,香气独特,醇厚绵柔,回味绵长,属酱香型白酒。酒度为60度。
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文章来源:主编
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