沁河液酒为河南省武陟县酒厂产品。该酒在1981年和1984年，连续两次被评为商业部优质产品，1985年获商业部优质酒金爵奖。

河南省武陟县城，古时称木栾店，酿酒有悠久历史。相传北宋时，木栾店已有“酒乡”之称，酿酒作坊十余家，酿出的美酒，酒质优良，闻名全国。相传，赵匡胤曾路过此地，饮用了芳香浓郁的好酒，醉倒在城北的一个村庄，长睡方醒。后来赵匡胤做了皇帝，此村改名为“龙睡村”。可见，在宋代武陟酿酒即已享有盛名。

武陟县城外有一条河叫沁河，沁河之水环城而流，河水清澈透明，水质良好，饮之舒适可口，沁润心脾。因该酒取沁河地下水为酿酒用水，故取名“沁河液”。

沁河液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种粮食为原料，用高、中温曲为糖化发酵剂，采取人工培窖，低温入池、长期发酵、小甑蒸馏等新工艺酿制而成。

沁河液酒，清澈透明，入口柔绵，清洌甘爽，香气浓郁，回味悠长，属浓香型白酒。酒度有60度、38度两种。

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