具有悠久历史的萍乡花果，早在明朝就已开始生产，是当地民间的传统美食。

萍乡花果是用柚子、冬瓜、红薯、莲藕、刀豆、萝卜、辣椒等果菜为原料，经过精心雕刻、压花、切花、叠花后，再经烫煮、保色、糖泡、烘干等传统工序，始成为色泽鲜艳、造型美观、味美甜香、营养丰富的艺术品般的花果。

萍乡花果厂生产的花果品种已发展到100多种。按其制作方法，可分为雕花类、压花类、切花类等。如雕花类的“黄雀登梅”、“雄鸡报晓”，压花类的“喜鹊”、“蝴蝶”、 “南瓜”， 切花类的“皮球”、 “折扇”等等，无不形态逼真，栩栩如生，如精美的艺术品。食者可于欣赏之后，再品尝其美味，十分快意。因此，不但当地人和外省人士将其当作珍贵的美食，馈赠的佳品，就连外国的消费者也十分欣赏。

近年来，由于生产单位注意改革生产工艺，使花果的产量和质量都有所提高。其年产量已达25000多公斤，畅销国内外市场。

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