苹果脯为太原市清徐露酒厂于1979年试制成的着名产品。产品畅销日本，1985年曾被评为轻工业部优质产品。

这种苹果脯以山西特产优质红玉、国光苹果为主要原料，经去皮、切片、挖核、漂洗、抽空、糖煮、糖浸、烘烤、分级、拌料、包装等多道工序，精心制作而成。成品形状整齐，外观洁白，厚薄均匀，质地柔韧，软硬适度，酸甜味美，清香宜人。这种苹果脯的外形因随苹果圆形切片，中间为空心，为圆圈状，故称“圈形苹果脯”。产品含糖量70%、水分为17%，还含有其它多种营养成分，甜而不腻，多食不厌。

核桃仁罐头为太原市清徐露酒厂的着名产品，有咸核桃仁罐头和琥珀核桃仁罐头两个品种，均曾荣获省优产品称号。

这两种罐头采用汾阳、孝义等地产的新鲜、饱满的三路核桃仁为原料，光亮酥脆，含大量的蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成份，是补肾补脑、降低血压的佳品，出口多年来产品质量稳定，畅销国际市场，深受国内外消费者欢迎。

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