沛县大曲是江苏沛县的传统名酒，已有悠久历史。沛县大曲酒的前身为高粱烧，民间流传着“古沛烧酒醉刘伶，味美醇正香又浓”的歌谣。到清代末年，此酒已畅销大江南北，当时南京的一些酒家还曾挂出过“徐沛高粱”的酒旗以招徕顾客。

此酒以优质高粱为原料，用优质的微山湖泉水酿制，采用传统酿造技艺与现代酿造技艺相结合的酿酒工艺，使酒的质量不断提高。其酒液清澈透明，入口绵软，醇厚芳郁，回味悠长，为江苏名酒。

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