南乳小凤饼又称鸡仔饼，是上海利男居食品厂的传统特色糕点。由于该饼最初是用饼模拷印，形状椭圆，上有一只小鸡作标记，故称鸡仔饼。后来由于饼中含有南国红腐乳的特殊香味，加上“鸡”和“凤”是同类，为了显示产品的名贵和名称的典雅，遂将鸡仔饼改为南乳小凤饼。

南乳小凤饼是用富强粉、麻油、白糖粉、饴糖粉、五香粉、盐、鸡蛋等作皮，纯肥膘、 白砂糖、麻油、糕粉、熟面粉、芝麻、五香粉、盐、红腐乳、大蒜、葱等作馅，上炉精心烤制而成的。这种饼色泽金黄，皮薄馅多，外层松脆，肉质软韧肥香，集甜、 咸、 辣、香、鲜味于一饼，味道极佳，是人们佐茶下酒的佳品。南乳小凤饼曾多次参加国际博览会，外国客商对它也颇有好评。

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