纳尔松酒是内蒙古自治区集宁市制酒厂产品，1982年和1983年连续两年被评为内蒙古自治区的优质产品;1984年获得轻工业部铜杯奖。

集宁市古称“平地泉”，位于内蒙古自治区的西部，座落在阴山山脉灰腾梁南麓，四面环山。相传城北泥担河里有温泉，冬季河水流出数里，河身不结冰，是酿酒之好水。

纳尔松酒是内蒙古具有民族特色的特产。“纳尔松”蒙语意为“青松”，寓意饮此酒能延年益寿。

集宁市酒厂建于1949年。1977年该厂与内蒙古自治区轻工科研所共同研制纳尔松酒，1979年试制成功，正式投入生产。

该酒选用优质高粱、小麦为原料，以白曲菌制成麸曲和产酯酵母作糖化发酵剂，并按酱香、浓香为调香酒和清香为基础酒三种不同类型的工艺而生产，分别经地窖发酵、蒸馏得酒，贮存陈酿，按质量要求，将3种香型酒进行勾兑调配，再经贮存酿制而成。

纳尔松酒液无色，清澈透明，香气幽雅，酒体醇厚，细腻甘冽，具有较突出的芝麻香，是其它香型麸曲酒。不仅畅销内蒙各地，而且销往京、津、宁和东北各地。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230136422.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。