木洞晒枣是四川传统名产，已有百年历史。这种晒枣最初是于19世纪末在巴县木洞镇创制成的，故称木洞晒枣。

这种晒枣是对蜜枣传统工艺的一次重大革新。加工过程中不用石灰水浸泡，入蜜后置烈日下曝晒收糖，不着糖衣。成品表面干燥，色泽金黄，滋润甜香，远胜一般蜜枣，自创制以来，一直畅销省内外。

木洞晒枣的投料配方为：鲜枣52.5公斤，川白糖45公斤。加工时，经选枣、划枣、煮枣、熬糖、煮枣、晒枣等工序制作而成。成品形态完整，无过小颗粒，色泽金黄，略有透明感，细腻滋润， 化渣离核，纯甜爽口，枣香宜人。

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