据说300多年前，江苏丰县有位袁姓回民，性至孝。因老母久咳不止，寝食不安，袁甚焦虑，四处求医。后来，在一位老中医指点下，他用蜂蜜等为原料，制成一种糕给老母食用。其母食后病情好转，不久痊愈。有位糕点师傅听说后，也按着这种配方制作糕点出售，结果很受欢迎，后来便一直流传下来——这就是闻名遐迩的丰县蜜制蜂糕。

丰县蜜制蜂糕，形状美观，香甜可口，营养丰富，还有滋补强身之功。年老体弱者，每日早餐食用一次，能起到润肺止咳的作用;特别是支气管炎患者，经常食用这种蜂糕，既可强身，又可治病。

制作蜜制蜂糕的主要原料是精粉、面筋、绵白糖、蜂蜜、小米饴糖、香油及核桃仁、桔饼、桂花，瓜仁等配料。因成品组织似蜂窝孔，原料中又有蜂蜜，故称蜂糕。

蜜制蜂糕，既可干食，又可加水冲成流食饮用，味道皆美。成品用美观大方的纸盒包装，每盒250克(如用开水冲食，每盒可食用四次，每次加水一倍)，携带、食用都很方便。

多年来，丰县蜜制蜂糕畅销丰县和整个徐州地区，产品产量虽有增加，但仍供不应求。

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