红福牌蜜沉沉酒是福建省福安酒厂的产品。在1956年福建省第一届酒类评比会上荣获银质奖章和名酒称号，在以后历届省评酒会上均保持名酒称号;1980年被评为福建省优质产品;1984年获得轻工业部银杯奖。畅销国内各大城市，并以“福建糯米酒”名称出口销往美国、墨西哥、日本、东南亚等国家和港澳地区。

蜜沉沉酒已有140余年的生产历史。在民间流传有歌谣： “福安佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡，若问不堪成玉液，更往何处取琼浆。”1952年在几家私营酒坊基础上，成立了国营福安酒厂，不断提高产品质量，使酒的风格益加雅致。

该酒选用优质糯米为原料，经冲洗、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化、发酵、压榨、澄清、陈酿而成。

蜜沉沉酒，金黄透亮，芬芳清雅，醇甜如蜜，饮时清甜润口，回味悠长。属甜型黄酒。 酒度为17度，糖分25%，总酸0.4%。 酒内含有丰富营养成分，可舒筋活血，滋补强身，又有暖胃祛寒，消烦解乏之成效。

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