梅林牌午餐肉罐头是上海市梅林罐头厂的着名产品，它的注册商标是英国女王奖赏的“金质盾牌”，它在国际市场上享有很高声誉。

梅林牌午餐肉是以采用科学方法解冻的优质猪肉为主要原料，经过低温腌制，斩细拌匀，调入淀粉、玉果粉、精盐和白胡椒粉等优质辅料，真空搅匀，充填装罐，高温灭菌，迅速冷却等工艺制作而成。

由于选料上乘，工艺严密，所以产品肉质柔嫩，富于弹性，切面光洁，香气浓郁，滋味鲜美，腴而不腻，受到消费者的好评。1980年曾荣获国家银质奖。

梅林牌午餐肉罐头可中、西餐两用，冷食热吃均宜。一般人均爱在开罐后将其切片夹入馒头或面包中冷吃，也有人在切片后，将其放入锅中油煎或油炸后配上青椒、蘑菇，烹出色、香、味俱佳的席上佳肴。

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