玫瑰白酒为开原县酒厂产品。该酒曾在1960年全省评比会上，被省定为名牌产品，并授予奖状;1961年荣获省质量奖，被评为一等品;1983年被评为行业优质产品。

开原酿酒早在清初就开始了，有悠久的历史。玫瑰白酒始创于清末，当时的酒匠大师，受民妇用玫瑰花制玫瑰饼的启发，试用玫瑰花掺粮食酿酒，其酒酒质优良，风味独特，坛中盛酒，香气满室。因此，被当时富人视为珍品。玫瑰白酒，1915年在巴拿马赛会上获四等金质奖章，从而玫瑰酒在国际、国内享有很高的声誉。但从“九一八”事变后就停产了。1947年解放时，增益烧锅改名叫新华烧锅，1953年又改名为开原酒厂，并恢复了酿酒生产。该酒厂继承和发扬了传统的酿造方法，使产品质量保持了原有酒的风格，在此基础上，又有了不断的改进和提高。

玫瑰白酒以高粱、白曲、生香酵母、加鲜玫瑰花瓣，采用清蒸混入老五甑操作法，经十天发酵，蒸馏得酒，贮存一年后，再精心勾兑而酿成。

玫瑰白酒，色澄清透明，有优美的玫瑰香，但香而不艳，不是浮香，而是出自酒体，其香不浓腻，酒体醇厚柔和，回味香气馥郁，自成一家独特风格，酒度为60度。

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