被誉为我国国酒的茅台酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，以产地得名。有诗赞曰：

风来隔壁三家醉，

雨过开瓶十里香。

茅台镇位于赤水河畔，这里有优良的气候条件和河水，是产美酒的重要条件。据考证，这里在450多年以前就已产酒。茅台酒的生产历史也有270年以上。早在1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒就已被评为世界名酒。在1952、1963和1979年的三届评酒会上，茅台酒均被评为我国名酒，并荣获金质奖章和优质产品证书。

茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次下曲、八次蒸馏，生产周期长达八九个月。经精心勾兑的成品酒，酒液纯净透明，入口醇香馥郁，味感柔绵醇厚，回味悠长，余香绵绵，酒度为53度，但饮后不上头，无强烈刺激味。此酒香气持久，饮后空杯，仍留香不绝。深受国内外广大消费者所欢迎。

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