绿叶薄荷糖，俗称薄荷糖，是江苏南通市的传统名特食品。这种糖，源于民间，始于清初，已有二三百年的历史。

我国民间自古就有以麦芽糖(又称灶糖)送“灶王爷”升天的习俗，每到腊月二十三这天，家家祭灶，户户送神，灶糖也就成了大众化节令食品。但这种糖热天易饧，不能常年生产。于是南通的茶食业便掺用土糖，改型为颗粒。为了增香添色，又配用了薄荷叶粉，并称为“药草糖”。到本世纪30年代，民间能用土法炼制薄荷油后，又改用油为香料，并正式称为“薄荷糖”。在工艺上也推陈出新，改为拉丝压条，制出花纹，改革块型，扩大了生产，成为一种风味独特的中式糖果。

绿叶薄荷糖，色泽透明，质地坚脆，食不沾牙，薄荷香浓，清热止渴，解毒润喉，兴奋神经，颇为消费者所欢迎。

产品配方为：液体葡萄糖10公斤、榴花砂糖40公斤、薄荷油50克。成品含总还原糖9—12%，水分约3%，口味柔和，无刺激性气味。包装装潢美观，为馈赠佳品。

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