罗汉果是广西的着名特产，也是我国传统的出口商品之一。270多年前，广西桂林附近的永福县首先将野生罗汉果变成人工种植，至今永福仍有“罗汉果之乡”的美誉。

罗汉果的得名有两种说法，一说是为了纪念发现并引种这种植物的瑶族医生罗汉;另一说是因为罗汉果裸露在地面的树根，犹如庙里的罗汉之腹，其果实圆而肥大，好象罗汉晒肚皮，因此才取名罗汉果。

罗汉果为葫芦科多年生藤本宿根植物，雌雄异花异株。夏秋时开花结果，果实呈倒卵形、椭圆形或球形。长约4—8.5厘米， 直径约3.5—6厘米。鲜果呈绿色，用炭焙干后，表皮呈黑褐色、黄褐色或绿褐色，上有深色斑块和黄色柔毛。干果体轻皮薄，质脆易破，肉绒密布。主要的品种有长滩果、 拉江果、冬瓜汉和青皮果。其中以长滩果和拉江果品质为最优。

罗汉果含有一种比砂糖甜300倍的属于三萜系配糖体的物质，因此，将其果皮压碎，用开水冲服，清香醇甜，别有风味，是一种很好的消暑止渴的清凉保健饮料。用罗汉果作调料煲肉汤， 清甜爽口，味道特别鲜美。

罗汉果还含有丰富的天然葡萄糖和14%的果糖，将罗汉果入药，具有清热、润肺、止咳、化痰、健脾、提神、生津等独特功能。它还具有降血压、预防呼吸道各种炎症的作用。近年来，为了便于携带，广西人民将罗汉果制成了冲剂、罗汉果止咳露、罗汉果清补汤料、罗汉果晶等，远销东南亚一带和日本、加拿大、美国，深受国外消费者欢迎。

现在，广西永福、 临桂、 三江、龙胜、全州、蒙山、融安等地是罗汉果的主要产地。

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