滦河米糖是河北滦河县滦河川和承德滦河街一带的传统名食，已有近300年的历史。

这种米糖是以粘米和小黄米等为主要原料，用传统工艺熬制而成的。据说早在清初康熙皇帝出塞时住在滦河行宫，随行大员们就喜食这种米糖。避暑山庄建成后，滦河米糖随之传入承德，接着又传入关内，成为闻名远近的冬令名食。直到新中国建立后，每逢农历腊月和正月，当地人常用米糖做成糖瓜、糖棍、芝麻糖、空心糖、夹馅糖等应节食品出售，颇受人们欢迎。

滦河米糖曾一度断档，到80年代又重新问世。这种小食品，甜度低，粘度强，味美甜香，物美价廉，最受孩子们欢迎。

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