陆稿荐是苏州市着名的熟肉卤味老店， 已有100多年的历史。素以风味独特的江南卤食而饮誉省内外。

提起陆稿荐，还有个优美的传说：当年，苏州有个开熟肉店的老板姓陆，由于不善经营， 生意不佳。一天，有个叫花子来到店内，饱餐之后，还要留宿，老板只好收留。夜里，叫化子身铺稿荐(草席)，头枕破钵头，酣然入睡。次日，叫化子弃稿荐而去。老板嫌稿荐无用，便塞入灶内煮肉，谁知用此稿荐煮的肉香美异常， 顾客争购。人们便说那叫化子不是常人，而是八仙中的吕洞宾。此事传开，顾客竞相上门，小店生意也兴隆起来。后来，老板索性将店号称为“陆稿荐”。其实，此店肉品风味出众，并不是什么吕洞宾的功劳，而是店主悉心制作的结果。传出此说，乃是一种经商战术。

解放以后，该店的字号和传统风味不但保持下来，产品的品种、产量也大大增加，质量也不断提高。其中以酱汁肉最为有名。

陆稿荐的酱汁肉，选料严格，制作精细，产品色泽桃红，香味扑鼻，甜而不腻，酥烂可口，老幼皆宜。该店供应品种也应季节而变换。春季，酱汁肉最受欢迎，日产量达500公斤以上。夏有糟鹅，秋有卤鸭，冬有羊羹，各有特色。常年供应的则有苏式酱肉、酱鸭、熏鱼、熏蛋、熏虾等。

此外，该店的水晶蹄、各种卤野味也都是受人欢迎的经营品种。

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