芦笋罐头是大连罐头食品厂于80年代初投产的新产品。产品远销联邦德国、日本、澳大利亚等国家，深受消费者欢迎。

芦笋为蔬菜上品， 其色白条匀，脆嫩多汁，清香爽口，营养丰富，为宴上名肴。此菜含有丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁及多种维生素。还对高血压、心脏病等疾病有一定的防治作用。

芦笋罐头就是以这种鲜芦笋为主要原料加工而成的。加工后的芦笋罐头仍保留了鲜菜的营养成分。

为了保证产品的生产，大连罐头食品厂还在金县的一些地区建立了芦笋种植基地。

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