龙潭大曲酒是河北省沙城酒厂产品。在1962年河北省评酒会议上被评为省名酒。

沙城酒厂位于怀来县永定河上游官厅湖畔沙城镇，以当地名胜“老龙潭”定为酒名。原名为“沙酒”，是闻名于世的塞外“四宝”之一，至今已有200余年的历史。相传清代中叶，沙城一带“烧锅兴旺，缸房林立”，仅沙城镇内，大小厂家达30余个，唯以经营酒类为主的“玉诚明杂货庄”是其中最大的一家，自酿自卖，曾一度左右沙城酒市，并用驼队远销至包头、库伦(乌兰巴托)等地。

1949年，国营沙城酒厂建立，在总结传统经验基础上，改革工艺，恢复了沙酒的生产，使质量日益提高，1956年改名为“龙潭大曲酒”。

龙潭大曲酒以优质高粱为原料，用大麦、豌豆制成伏曲中的陈曲为糖化发酵剂，酿造用水是水质甘美的龙潭泉水，采用传统的工艺，以稳、准、细、净要求，进行清蒸辅料，低温小水量发酵，缓慢蒸馏，掐头去尾，分类贮存，以确保风味纯正，并采用砖池、水泥池、人工老窖池的不同发酵期的措施，精酿而成。

此酒清澈透明，清香纯正，醇厚甘洌，绵润适口，饮后回甜，余味净爽，具有清香型大曲酒的风格。酒度为65度。是我国北方老白干酒具有代表性的品种之一。

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