龙泉酒为广西壮族自治区玉林县酒厂产品,1979年被评为自治区优质酒,以后又多次被评为自治区优质产品。
龙泉酒以玉林八景之一“龙泉涌出流霞水”而得名。
此酒以优质高粱为原料,用小麦中温大曲为糖化发酵剂,采用传统的酿酒操作法,并吸收各酒厂的新技术,经长期人工老窖发酵,缓慢蒸馏,量质接酒,分级贮存,再精心勾兑而成。
龙泉酒清澈透明,醇香浓郁,口味纯正甜润,回味悠长而有余香,属兼香型白酒。酒度为60度。
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文章来源:主编
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