六堡茶产于广西苍梧县六堡乡，故称苍梧六堡茶。此茶已有200多年的产销历史，畅销东南亚各国，深受消费者欢迎。

苍梧县为丘陵山地，地处桂南。这里，气候温暖，雨量适中，土为红壤土，适宜灌木型中小叶种茶生长。这里的茶，芽壮叶肥而多毫，精工制作后，具有红、浓、醇、陈的特点。由于需求量的不断扩大，六堡茶的产区不断扩大，现已有20余个县生产六堡茶。

六堡茶的制法和品质特点，与湖南安化黑茶相似。其初制工序为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道工序;然后再精制，精制经抖筛、圆筛、风选等工序，分成筛号茶;精制之后还要经蒸制和陈化半年后才能出厂销售。

六堡茶制作独特，故风格也与众不同。此茶为“后发酵”茶类(也有将其列入黑茶类的)，一般茶叶皆以新茶为贵，而六堡茶则以陈茶为佳，而且茶叶越陈越名贵，售价越高。

六堡茶，条叶粘结成块，色泽黑褐光润，间有黄色菌类孢子;茶汤呈深紫红色，清澈明亮，叶色红中带黑而有光泽，味醇适口，有槟榔之香。而槟榔香、槟榔味和槟榔汤色则为六堡茶风格独特、质量优良的标志。

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