莲花白酒为北京萄葡酒厂的着名产品。在1979年的第三届全国评酒会上曾被评为全国优质酒。

莲花白酒创制于明代万历年间，已有400多年的历史，原为宫廷秘制。到清代， 宫廷每年夏季于万寿山下的白莲池旁采白莲花酿制此酒，后流传民间，故名“莲花白酒”。1959年，北京葡萄酒厂搜集到此酒的御制秘方，按传统技艺酿成此酒。此酒以优质高粱酒为酒基，加入五加皮、广木香、川芎、黄芪、当归、肉豆蔻、砂仁、首乌、丁香等20多种中药材，进行蒸炼，加入白糖调制，入坛密封陈酿而成。酒液清澈透明似水晶，药香与酒香协调而悦人，口感醇厚而甜润，柔和不烈，回味深长，余香不息，风格独特。酒度为50度，糖分为8%。为药料配制美酒，具有滋阴补肾，健脾和胃，舒筋活血，祛风避瘴等功用。产品畅销港澳，被誉为“酒中之冠”。

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