产于湟水两岸的沙果为青海名果之一，素以果大、色艳、味甜而闻名远近。

沙果，又称花红、 林檎、香果，属蔷薇科，为落叶乔木，喜温凉干燥气候。湟水一带的水土气候尤宜栽培沙果，故所产沙果品质优异。特别是乐都县所产的沙果，品质尤佳。乐都沙果，果实个大，色泽鲜艳，汁多味甜，清香味美，颇受欢迎。

沙果含有淀粉、糖类、苹果酸、酒石酸、果胶质、多种维生素及矿物质等成分，鲜食可口，营养也易于为人体消化吸收。还可加工成果酱、果酒、蜜饯及罐头等食品，食后还有下气、消痰之功。

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