老窖酒为义县酿酒厂产品。该酒于1978年开始试制，1979年开始批量生产，1982年获省优质产品奖，1984年，获商业部优质产品称号。

老窖酒以优质高粱为原料，新鲜稻皮为副料，用河内白曲为糖化剂，三种生香酵母为发酵剂，采用人工老窖发酵20天，缓慢蒸馏，分质储存，然后精心勾兑而酿成。

老窖酒，色深澄清透明，入口绵甜，柔和爽口，香味调和，芳香浓郁，属浓香型。酒度有56度和60度两种。

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