老鼎丰牌月饼是黑龙江省哈尔滨市老鼎丰糕点厂的传统产品。该厂已有80多年的历史，生产的月饼，品种齐全，口味纯正，在省内外素享盛誉。1981年，老鼎丰月饼被评为全国优质产品，并荣获奖状和银质奖章。

老鼎丰月饼，主要有川酥和蜜制两类。

川酥月饼的特色是： 形状多样，造型新颖，美观大方，色泽鲜艳，表面棕黄，底面棕红;皮酥馅软，口感清淡，香甜酥脆，果香浓郁，含有玫瑰或桂花的清香，且营养丰富，老幼皆宜。其主要原料有面粉、白糖、豆油、香油、大油、桃仁、芝麻、瓜仁、青梅、瓜条、桔饼、果脯、鸡蛋、蜂蜜等十七八种。

蜜制白果月饼的特点则是：状如水果，色形逼真，绵软细腻，香酥可口，蜜香浓郁，果味宜人。这种月饼，营养丰富，存放时间长，便于携带，为节日馈赠佳品。每50公斤产品配方如下：精粉18.5公斤、白糖12公斤、香油和豆油共12公斤、鸡蛋1公斤、苹果脯1.5公斤、梨脯1公斤、杏脯1公斤、桃仁1.5公斤、桃脯1.5公斤、红果脯1公斤、青梅1.5公斤、桔饼750克、葡萄干1公斤、瓜条1.5公斤、瓜仁500克、玫瑰500克、芝麻750克、蜂蜜5.5公斤。

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