来凤杨梅是湖北来凤县的着名特产。
来凤县有栽培杨梅的悠久历史。这里的杨梅主要分布在三个乡,共有结果大树1500多株,年产量达10.5万多公斤。杨梅树有的树龄已逾百年,最长者已140多年,年产果1250多公斤。来凤杨梅有乌杨梅、白杨梅、红杨梅、朱杨梅和迟杨梅五个品种,其中尤以乌杨梅为最佳,因其成熟时为乌红色,故名。其单果均重13克左右,可食部分为93%以上,果汁为73%左右。其色泽鲜艳,汁多味浓,甜酸可口,营养丰富。杨梅含有丰富的维生素、果糖等营养成分,还有生津止咳、开胃口、助消化等功用。
来凤杨梅,鲜食味美可口,还可加工成罐头、果酱、果汁、果酒、汽水和蜜饯等产品。
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文章来源:主编
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