库尔勒香梨，原产于新疆南部，以库尔勒地区所产最为有名。

库尔勒香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，皮薄肉细，汁多甜香，酥脆爽口，较耐贮藏。在《西京杂记》中，就有“瀚海梨， 出瀚海北，耐寒不枯”的记载。可见库尔勒地区栽培香梨的历史至少已有1500多年。

这种梨在原产地于9月下旬成熟。平均单果重约80—100克，纵径7.06厘米，横径6.68厘米，最大单果重达174克。老树上的果实呈倒卵圆形，幼树上果实近纺锤形。果皮绿黄色，阳面具红晕，果皮薄，果点小，果梗常膨大成肉质;果心较大，肉质细嫩，靠果心部分较粗，汁多爽口，味甜清香。此梨含糖10%，酸0.03%，灰分0.12%，每百克含维生素C约4.3毫克，可食部分达83.6%。

库尔勒香梨，树势强健，树冠呈自然半圆形;嫁接后三四年开始结果。20年生梨树单株产量在75—250公斤之间;寿命长达200多年。

库尔勒香梨的适应性较强，对砂壤土、粘重土壤均能适应。对病虫的抵抗能力较强。此品在陕西、山西、辽宁等地均有栽培。但栽培最多的还是原产地。

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