空心果为甘肃名点之一。因空心而得名。

此点的投料百分比为：富强粉38.9，饴糖4.7，白糖38.9，植物油13.3，青红丝2.8，黑芝麻1.4。

制作时，将原料和成面团，擀成薄片，对折，沿边用水粘合，切成5厘米宽、2厘米长的小条，入油锅炸熟、挂浆后即为成品。

炸好的空心果，色白圆鼓而空心，酥脆甜香，宜儿童食用。

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