九龙茶是江西安远县的传统地方名茶，早在250年前就被帝王列为贡品。该茶的产地在安远县的九齐嶂山上，此山高达千米，峰峦层叠，树木茂密，山顶终年云雾缭绕，为九龙茶的生长提供了极好的自然条件。

九龙茶外形紧细，香气芬芳，白毫披露，经开水冲泡后汤色清澈，滋味醇厚，气味芬芳。

九龙茶之所以成为名茶，除了自然条件因素外，还与该茶精细的加工工艺分不开。据《安远县志》载，采摘九龙茶鲜叶时， “日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿之封之”，足可见其采摘加工之细致讲究。

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