京东板栗是河北省的传统名产，已有悠久的产销历史。其产区分布在北京东部燕山山区和长城脚下，其中尤以迁安县、遵化县、兴隆县产量大、质量好。

这里的板栗，个大皮薄，外观整洁，色泽鲜艳，质地细腻，甘甜醇香，含有大量淀粉、糖类、蛋白质、维生素、钙等多种营养成份。产品久负盛誉，畅销国内外市场。

迁安县一带，气候温和湿润，日照时间长，土层深厚，保水排水性好，极宜栽培板栗。这里也有栽培板栗的悠久历史和丰富经验，培育出了板栗的优良品种。在迁安县东沟峪村，有棵明代万历年间的老栗树，仍枝繁叶茂，硕果累累，可见这里自古产栗。

京东板栗，品质好， 适应性强，抗旱耐涝，产量高，为栗属植物中的优良品种。京东板栗，食法多样，可以制成受人欢迎的糖炒栗子、煮栗子，可以煮粥、作菜、制美点，还可加工成栗子罐头、栗羊羹等多种美味食品。栗子还有益气、厚肠胃、补肾气等治疗疾病、滋补强身之功。

板栗是一种木本粮食，有“干果之王”的美誉;也是一年种、百年收、不畏旱涝的“铁杆庄稼”。京东板栗近年又有发展，年产量达25000吨，出口量为全国出口栗子总量的75%。倘若加工后出口，则能创造更大的经济价值。

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