焦夫西瓜产于清丰县的焦夫村，为河南名瓜之一，已有悠久的栽培历史，封建社会曾为贡品。过去京、津、沪等许多大城市的瓜市上均曾销售过焦夫西瓜。

焦夫一带，有近万亩平坦的沙壤土地，最宜种植西瓜，加之当地人民有丰富的种瓜经验，经历代劳动人民的精心培育，逐渐选育出这一优良品种。

这种西瓜，个大皮薄，瓤沙籽少，八九公斤重的西瓜，只要用刀轻轻一切，整个瓜便会自然裂为两半，瓜瓤则会高高凸起，入口甘甜而质地酥脆，沁人心脾，为消暑解渴之上品。

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