剑南春是四川绵竹的传统名酒，在1979年、1984年全国评酒会上，被评为全国名酒。

剑南春酒，无色透明，芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长，含有独特的曲酒之香，酒度为60度、52度和38度。

绵竹地处剑南，有悠久的酿酒历史。唐代初年就有着名的“剑南之烧春”美酒。唐代的剑南道，即今日剑门山脉以南地区。唐人常称酒为“春”，剑南烧春即指绵竹地区所产之酒。

1958年，绵竹酒厂在原绵竹大曲酒的老窖和传统酿技基础上，进一步改进了用料和工艺，酿制出风格独特的大曲酒，并命名为“剑南春”。

此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，小麦制大曲为糖化发酵剂。新工艺有：红糟盖顶，回沙发酵，去头折尾，蒸熟糠，低温发酵，双轮底发酵等。配料合理，操作精细，故酒质优异，香醇突出，上市之后，名声大噪。1961年，被评为全国优质酒。1963年被评为四川名酒，后又成为全国名酒。

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