佳凤牌啤酒是黑龙江省佳木斯啤酒厂产品。该酒于1980年荣获省优质产品称号。
佳木斯啤酒厂地处三江平原松花江畔的新兴工业城——佳木斯市,建于1944年,最初是清酒厂,开始生产啤酒是在1955年,同年改为啤酒厂。啤酒的产量不断增加,质量不断提高。
此酒以优质大麦芽为原料,用一等大米为辅料,采用两次煮出糖化法制成麦芽汁,添加新疆一级酒花,选用优良啤酒酵母菌种,经低温发酵,低温贮藏酿成。
佳凤牌啤酒,呈浅黄色,清亮透明,富有光泽,泡沫洁白、细腻、持久、挂杯,有明显的酒花香气,口味纯正,清爽杀口,具有独特风味。原麦芽汁浓度为12度。
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