惠泉酒产于江苏省无锡市，1979年被评为全国优质酒。

无锡位于太湖之滨， 惠山之麓。山有名泉，古称惠泉，其水质甘润，清澈纯净，用以酿酒，酒质醇美，故此地自古产美酒。据《史记》、《吴越春秋》等记载，无锡酿酒的历史至少也有2500多年。到明清时代，无锡黄酒的生产更有发展。明人冯梦龙的《醒世恒言》中已出现“惠山泉酒”之名。清代初年，惠泉酒已是进献帝王的贡品。《红楼梦》一书中也提到了惠泉酒。可见惠泉酒在历史上的声誉。

今天的惠泉酒是在传统酿制技艺的基础上于十多年前恢复生产的。此酒以优质糯米为原料，用挂曲和酶制剂作糖化剂，加酵母发酵。蒸饭后，配入特制陈酿糯米酒和远年杜香酒，为惠泉酒的独特工艺。用水为惠山泉水。整个工序采取连续酿制法。

惠泉酒色如琥珀，酒液清亮，芳香馥郁，甘洁爽口，醇厚温和，酒质纯正，有余香。酒度为18度，糖分为8—10%，总酸为0.4—0.5%左右。产品畅销国内，还远销日本和东南亚等地。

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