回雁峰大曲酒为湖南省衡阳市回雁峰酒厂产品。1959年投产，多次在省同行业评比中名列前茅，1979年和1982年两次荣获省优质产品称号。

衡阳市内的回雁峰，自古以来是奇峰胜地，位居南岳七十二峰之首。据《衡阳县志》载： “自唐以前，皆云南雁飞宿，不度衡阳，故峰受此号。”

回雁峰酒厂是湖南省大型酒厂之一，有20多年的生产历史。回雁峰大曲酒主要是仿照四川泸州老窖特曲的生产工艺，又结合当地气候、水质等条件，形成了自己的独特工艺。此酒以优质高粱为原料，用小麦制成的大曲，采取固体发酵、熟糠配料、续渣混蒸、低温入窖、长期发酵(40天)、缓慢蒸馏而成。成品酒储存一年以上，再精心勾兑，才准出厂。

回雁峰大曲酒，无色透明，浓香馥郁，略带酱香，酒味醇厚、甜润，回味悠长，属兼香型酒。酒度为58度。

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