黄山大曲酒为安徽省歙县酒厂产品，是皖南较着名的传统酒。

黄山大曲酒原名“黄山殊砂泉酒”，曾于1960年在黄山公园利用黄山朱砂峰泉水而酿造，享有一定声誉。1971年此酒由歙县酒厂酿造，因厂址位于歙县岩寺镇，地处黄山脚下，是去黄山必经之地，故以黄山为酒名。

该酒以黄山剪刀峰、 笔架峰、朱砂峰的泉水为酿造用水，选用优质高粱为原料，以小麦、大麦和豌豆制成大曲为糖化发酵剂，采用混蒸混烧，人工老窖， 长期发酵，按质取酒，陈贮老熟，勾兑调配而成。

黄山大曲酒无色清亮，浓香芬芳，酒质醇和。绵甜柔和，余香较长。属浓香型大曲酒。酒度为60度。

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