黄沙白柚产于垫江县，为四川名果之一。

垫江县有栽培黄沙白柚的悠久历史，早在160多年前即有此品种。这种柚子，品质优异，质嫩化渣，柔软多汁，甜酸适口，有蜂蜜的浓郁香味，风格独特。但长期以来，发展缓慢，产量极少。解放前曾以四个柚子换一石黄谷而闻名，可见其珍贵。

到本世纪60年代初，黄沙白柚的年产量仅有5000个。近年发展较快，到1983年，已发展到5万余株果树，年产果50余万个。目前仍在大力发展，以满足国内外市场的需要。

黄沙白柚自60年代进入国际市场，颇受外商欢迎。

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