黄边鸡心柿为广东名果,产于广州郊区三元里乡黄边村,已有200多年的栽培历史。
据说,黄边的柿树,是200多年前由一个龙姓果农从罗岗黄陂带到这地方来的。由于黄边村多为沙质红壤土,极宜栽培柿树,加上当地人的精心培育,逐渐形成这一优良品种。这种柿子,形状狭长丰满,尤如鸡心,故名。其肉质细腻,清甜无核。一般柿子成熟后,柿蒂为黑褐色,而黄边柿熟透后,柿蒂仍然青绿色。如果将黄边柿引种到外地,则所接果实由无核变成有核,品质也不如原产地。
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