化核加应子是福州的传统名牌蜜饯食品之一，也是驰名中外的福建土特产品。该品色呈深褐，外观果纹细致，表面光泽度好，果肉丰满，质地柔嫩，气味芳香，酸甜爽口，李子味突出，深受群众欢迎，1980年曾荣获轻工业部颁发的优质产品称号。

化核加应子是精选福建永太、闽清、福安等地盛产的优良李子品种——芙蓉李加工的李干应子为原料，经过去核、整形、配以精制白砂糖，并选用优质公丁香、桂皮、茴香等多种中药材香料为天然调香剂，采用真空蒸煮、常压调制、多次渗糖、多道调味串香等30多道工序加工而成。它含有丰富的糖、有机酸、矿物质，不但营养丰富，而且具有生津开胃、醒酒解渴、增进食欲等功效。

由于化核加应子品质优良，香型风味适应大多数国家和地区，包装装潢考究美观，储存期可达一年，因此，在国际市场上享有较高声誉，经常被选送到世界各地举办的博览会展出。在一些国家，还打进了超级市场。在历届“广交会”上，尽管其出口卖价较高，外商仍竞相订购，供不应求。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230135938.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。