华顶云雾茶产于浙江天台县天台山华顶峰，为历史悠久的中国名茶之一。

云雾茶种植在华顶主峰海拔八九百米的高峰山地上。这里，遍生短叶松和沙萝树，土层深厚肥沃，低温湿润，多云雾阴雨，故所产之茶品质极佳。天台山产茶的历史也很悠久，唐陆羽《茶经》所言“赤城”产茶，即今天台县。《浙江通志》载： “天台茶有三品，紫凝为上，魏岭次之，小诶又次之。”

华顶云雾茶因产区气温低，多于“小满”后开始采摘，标准为一芽二叶，制法与一般炒青绿茶差不多。此茶香清芬而高锐，入口清洌微苦，回甘爽口，汤清叶翠，条形细紧卷曲，芽毫显露，色泽绿润，耐冲泡。

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