花园大曲酒是黑龙江省双城县酿酒厂产品。该酒于1973年和1978年均被评为黑龙江省的优质产品。

双城酿酒厂，建于清光绪年间。这里原是个花园，园内有一口好井，水质清澈，晶莹透明，不含杂质，是酿酒的好水。这座花园和井，还有一些美丽动人的传说。花园这个地方花草丛生，盛产“姑娘”果。金兀术的妹妹喜爱这些红如珊瑚、绿如翡翠、黄赛琥珀、甘甜清香的“姑娘”果，就下诏要在这里建一个花园，园中要打一口井。于是动员百姓，建园挖井。花园建成了，可是井挖了好几十丈深，却不见水涌出，这可急坏了众乡亲，没有水可怎么办?这时又接到了管事的命令：宽限一天，再挖不出井水来，个个砍头祭井。挖井的乡亲中，有一个叫花儿的美丽姑娘，她的未婚夫吴景有也被掠来挖井。花儿姑娘听后十分伤心，悲痛欲绝，趴在井口旁，放声大哭，边哭边喊： “龙王爷，您发发慈悲，赐给一泉，救救我俩，大恩大德，永世不忘。”乡亲们为之感动，个个落泪。花儿姑娘越哭越悲，越悲越哭，泪如泉涌，点点泪珠巴嗒巴嗒滴落在井里。突然，阴云满天，狂风骤起，一声霹雷，划破长空，顿时大雨倾盆，从天而降。 霎那时，风停雨住，天空晴朗。只见那井底传出了悦耳清脆的哗哗流水声，眨眼间溢满半井，清澈如镜，甘甜可口，任凭汲取，水源不竭。花儿姑娘见状，破涕为笑，欢喜若狂，奔走相告，连声说： “天降甘露，地出佳泉。”后人为了纪念花儿姑娘，故取名花儿园，又简称花园。花园大曲酒也因此而得名。

双城县在黑龙江省南部，松花江及其支流拉林河流经这里。农产有大豆、小麦、高粱、玉米等，为酿酒创造了得天独厚的自然条件。此酒以当地产的优质高粱为原料，用小麦块曲为糖化发酵剂，经长期发酵，精工酿造，贮存勾兑酿成。

花园大曲酒，清澈透明，芳香浓郁，甘爽柔和，回味较长，属浓香型酒。酒度为60度。

本文地址： https://www.yishiweijian.com/jiankang/20230135932.html

文章来源：主编

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。