红兰酒为广西壮族自治区宜山县德胜红兰酒厂产品。1961年在自治区评酒会上被评为第一名，并定为自治区的地方名酒和特产优质酒，1984年在自治区的糯米酒评比会上又评为第一名，并获得“百花奖”。

红兰酒起源于宜山德胜地区。在民间流行已有600多年的历史。为了恢复民间的传统产品，国家于1958年拨款，建起了德胜红兰酒厂。

红兰酒以优质大米和红兰草为原料，用优质大米和深井地下水酿造的58度小曲酒作红兰底酒，通过加热的方法提取红兰汁，将糯米浸泡在红兰汁中，使之吸收红兰色素，再蒸成糯饭，用甜酒小曲发酵成甜酒，浸泡在58度小曲酒中，在石山岩洞里经二年以上的贮存(三、四年更佳)，这时糯米甜酒的原味和色素被底酒溶解、吸收而减退，再将甜酒渣滤去，便得到澄清艳红的酒液。

红兰酒，呈鲜艳的红兰色，具有特殊的红兰芳香和浓郁的糯米香。酒液透明清亮，富有光泽，饮时醇和、纯正、清爽，回味清甜，余味绵长，具有高级甜黄酒的醇香风味。甜酸协调，风格突出，后发力强。酒度27—30度，糖分20—24%，总酸0.18%。酒中含有18种氨基酸，是一种有营养价值的特产饮料酒。

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