红豆酱是济南罐头食品厂于1982年为幼儿、孕妇及体弱者研制出的新产品,曾获山东轻工部门科技三等奖。
红豆酱分奶油和可可两种,系以红豆为主要原料,配以奶油或可可等精制而成。成品含有多种人体必需的氨基酸和维生素及钙、磷、铁等矿物质,营养成分较全面。具有利尿、补血、益肾等功效,是儿童和孕妇较理想的营养辅助食品,也是缺铁性贫血和佝偻病患者的良好疗效美食。
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