恒山老白干酒是山西浑源县酒厂产品，1972年荣获山西省白酒第一名。

恒山老白干酒是历史悠久的名酒，见史册于明代，盛产于清代。清光绪年间，生产此酒的缸坊就有103家。当时民间传有“吸水烟到兰州，喝烧酒浑源州”的民谚。“佳酒必有佳泉”，北岳恒山北麓泉水甚多，独有一泉为“甘泉”，清澈透明，绵甜爽口，含钙盐甚少。明朝有诗赞此泉： “若教酿酒堪称圣，纵使箪瓢亦自贤。”此酒就是沿用恒山甘泉之水酿造，故曰“恒山老白干”。

该酒有500多年的生产历史，形成了独特的传统工艺。以高粱为原料，低温青曲为糖化发酵剂，清蒸原副料，低温发酵，定温蒸馏，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑，装潢典雅。

恒山老白干酒，晶莹透明，清香味正，醇和绵软， 回甜爽口，色、香、味俱佳，属清香型白酒，酒度分65度、63度和61度三种。

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