合肥特酿酒是安徽省合肥酒厂产品,该酒于1971年正式投产,1980年曾获省优质产品称号。
该酒选用优质高粱为原料,以小麦、大麦和豌豆制成大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸续渣工艺,人工老窖,回沙发酵,分层蒸馏,按质取酒,分级贮存,勾兑调配而成。
合肥特酿酒,色清透明,窖香浓郁,醇厚绵甜,回味悠长,属浓香型大曲酒。酒度为58度。
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