哈哈干子是武汉市豆制品中的着名品种之一。因此品由一绰号为“阿哈”的上海人传入武汉，故得此名。

20世纪30年代，上海人“阿哈”在武汉设厂，以豆腐坯干子为主料，加丁香、生姜、辣椒、冰糖等多种辅料，精心制作出一种豆腐干，其外形小巧，色泽红褐，味道鲜香甜辣，营养丰富，每十块或五块为一束，携带食用方便，为佐餐下酒的佳品，颇受消费者欢迎，人称此品为“哈哈干子”。

新中国建立后，当地的一些豆制品厂继承了哈哈干子的传统工艺，时有生产，保持了产品的风味特色。

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