桂花蜜酒为湖北省咸宁县浮泉酒厂产品。1984年4月荣获省优秀旅游产品奖，同年5月在全国旅游产品评比中，得到国家经委的好评，并给予奖励。

浮泉酒厂，原为咸宁地区酒厂，建厂于1979年，厂址在泉塘之畔，与着名风景区咸宁温泉毗邻。相传三国时为曹操的练兵场，故得名“旗鼓脑”。旗鼓脑边有泉水塘，占地达20多亩，水势若浮，清澈透明，水质甘美，终年不绝，是酿酒之佳水。

桂花是咸宁的特产，以朵大肉厚、香味浓而驰名中外。桂花蜜酒的前身是古桂酒。古桂酒酿造历史源远流长。最早见于屈原的《离骚·九歌》： “惠肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”清代，桂酒被统治者所垄断，并将此酒作为贡品，平民百姓是饮不到的。文献记载，桂酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之花朵，酿成酒入坛封三年始成佳酿，酒香甜醇厚，有开胃、怡神之功”。现在生产的桂花蜜酒，是在研究古桂酒的基础上，采取古代的酿造技术，配以鲜桂花、陈酿糯米酒，加桂花蜂蜜等原料酿成。桂花蜜酒，是在桂花糯米酒的基础上，经技术改造，提高质量酿成的新产品，它比原来的糯米酒更胜一筹。

桂花蜜酒，醇香雅致，香甜醇厚，味甜似甜酒，风味似黄酒，风格独特，是一种创新产品。酒度30度。常饮此酒，有除风祛湿、理肺清肠、补肝健胃、活血养颜之功。

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