广泉二曲酒为广东省遂溪县国营前进酿酒厂产品。该酒于1982年被评为农垦部优质产品,1983年又被评为农牧渔业部优质产品。
广泉二曲酒选用优质大米、小麦为原料,用纯小麦制成高温大曲为糖化发酵剂,采用传统的续渣混蒸和双轮底发酵,选用优质白酒串香醅。工艺上做到配料稳、准,操作细致,低温入窖,延长发酵,人工老窖,严格科学处理酒基。低温蒸馏,掐头去尾,贮存老熟后再精心勾兑而成。
广泉二曲酒,无色透明,芳香浓郁,甘洌爽口,尾味较净,属浓香型白酒。酒度为60度。
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