古劳银针产于广东高鹤县古劳乡，为广东名茶之一。

这里的茶树多丛栽于山坡或梯坎边，地面常年铺草，茶树叶色深绿，叶肉肥厚。古劳银针茶的初制工艺分摊青、杀青、搓揉、炒制、焙干等工序。按其品质优劣可分为高级古劳银针、普通古劳银针和古劳青茶三个品种。

高级古劳银针，俗称雀舌茶。系以春分前后的一芽一叶初展为原料精制而成。此茶外形尖长似针，细小显毫，色泽青润，汤色清澈，香高味醇鲜。普通古劳银针系以清明前后的一芽二叶初展为原料制成。其外形似圆钩，色泽乌绿，汤色黄亮，香气清高，味醇回甘。古劳青茶，即烘青茶，系以一芽二、三叶为原料制成。其外形条圆带钩，色泽青绿带褐，少毫，香味清醇耐泡。

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